Entrecôte per stuk ca. 600 gram verpakt

Een prachtig mooi stuk vlees, voor u op maat gesneden van de dunne lende. Van nature is de entrecote iets steviger vlees, met een vet randje wat de smaak ten goede komt.

Entrecote wordt per stuk, vacuüm verpakt en weegt ca. 600 gram.

Beschrijving

Deze dikke entrecote is uitermate geschikt voor de echte grillmaster! Perfect te bereiden op green egg of ander soortige BBQ.

Eerst sous vide garen is ook een aanrader! 1.5 uur op 49 graden en dan alleen nog even op hoge temperatuur afgrillen op de BBQ. Heerlijk!!

Entrecote wordt door ons vacuüm verpakt geleverd. Doordat het luchtdicht verpakt wordt, blijft het vlees langer houdbaar. Verder is er geen kans op kristalvorming in de vriezer, wel kan het vlees hierdoor verkleuren. Dit verkleuren is een natuurlijke reactie en kan absoluut géén kwaad.

Het is aan te bevelen om de verse of ontdooide entrecote ruim een half uur voor bereiding uit de koeling te halen. Leg het vlees uit het vacuüm op een bord en zet dit op het aanrecht. Het vlees krijgt weer zuurstof en kleurt daardoor weer wat terug, daarnaast is het belangrijk dat rundvlees op kamertemperatuur klaargemaakt wordt.

 

Extra informatie
gewicht

275 gram

Gewicht & Leverdata

Gewicht & Prijs

Let op het gewicht kan afwijken, daardoor kan de prijs anders zijn. Het definitieve gewicht en de prijs worden in de winkel bepaald.